中國大江南北料理各不相同：上海料理、廣東點心、北京烤鴨、香辣川菜等。
中華料理有蒸、煮、炒、炸等各種不同的烹調方法，
但神奇的是，只要一把炒鍋，即可完成所有菜餚。
小敏的尋鍋之旅即將展開，快跟她去大家的廚房一窺究竟吧！
今晚大伯家要舉行宴會，小敏幫忙媽媽跑腿，將她的炒鍋送到大伯家。不過，貪玩的小敏帶著大炒鍋，偷偷去看舞龍表演。當人潮逐漸散去，小敏回過神來，卻發現炒鍋不見了！媽媽的炒鍋鍋柄刻有一條龍紋，是爺爺傳給媽媽的重要寶物，爺爺曾囑咐媽媽：「龍匯集各種動物特徵於一身，就像中國可容納不同民族，和平共處一樣。
希望你能以這把炒鍋成為出色的廚師。」著急的小敏開始了一段尋鍋之旅，穿梭在各家廚房、市集，意外嚐到不同的地方料理：上海料理、廣東點心、北京烤鴨、麻婆豆腐、蒸螃蟹……但是，媽媽的炒鍋究竟在那裡啊？
中華料理、法國料理、土耳其料理並稱為世界三大料理，不僅有許多著名又神奇的菜餚，而且背後都有典故。《尋找媽媽的炒鍋》透過小敏的尋鍋之旅，在各家廚房探險，嚐遍大江南北的地方美食，也彰顯中華飲食文化的多元性。書中附錄帶領孩子深入中國的地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等，更介紹了各式各樣的名菜典故。最後提供簡單清晰的食譜及料理步驟，讓親子在閱讀繪本之後，也能共同試做鮮蝦燒賣，體驗中華傳統美食，增加閱讀以外的趣味性。所有食材均可以在超市購買，家長不必擔心原料的取得。
